ふたたび「おらんとうワイン」

今年も「おらんとうのワイン」を飲みました。地域限定の非売品のワイン。山梨県韮崎市にある穂坂地区で栽培されているワイン用の葡萄農家へ限定頒布されるワインが「おらんとうのワイン」山梨県の方言で「私達の・・・」という意味です。勿論、赤ワインもあります。

「アヒージョ」を作りました。本来であればスペインの小皿料理なのですが、家庭用ということで大皿料理になってしましました。

「アヒージョ」はオリーブオイルとニンニクで海老、エスカルゴ、マッシュルームなど多彩な食材をニンニク風味に煮込むもの。今回の我が家の「アヒージョ」は蟹爪、イカ、ムール貝にブロッコリーの食材です。

「クロックムッシュ」は我が家の休日の定番料理です。「クロックムッシュ」はフランスのオペラ座付近のカフェの軽食から始まったと言われているそうです。

節分

今日は節分、我が家では恒例となっている寒川神社へ行ってきました。節分の日に行くのは初めてかもしれない、毎年行く日がずれているので、今日の人出の多さに驚く。

境内では年男、年女の豆撒きが設営されていて見物客で溢れておりました。

丁度、お昼時ということもあり、帰りに茅ヶ崎にある熊澤酒造のレストラン（MOKICHI TRATTORIA)
へ寄ってみることにした。日本酒の醸造は勿論んのことですが、最近は「湘南ビール」も醸造している。

　　　　　　　

古民家を改装したイタリアンレストランです。けっしてアクセスが良いとは思われない場所ですが昼前から満席となりました。湘南ビール、日本酒、ワインと豊富なアルコール類とバラエティーに富んだメニュー。イアタリアン、佇まいなど女性に好まれそうなレストランでした。

 　　

豆、ジャガイモ、ベーコン入り季節の野菜サラダ

渡り蟹のパスタ

アンチョビ、ガーリック入りトマトソースのピッツァ

敷地内には創作日本料理の店、ベーカリーショップ、ギャラリーなどが併設されている。

ギャラリー「okeba」は古民家（倉庫）を利用した展示空間で、陶器、木工、ガラスの現代作家の展示とアンティーク類も展示。

熊澤酒造を訪れた人々が食事をし、ギャラリーやベーカリーショップで買い物が出来るという演出を決して広くない敷地内で展開している。