ダッチオーブン

我が家の台所のレンジを約10年振りに交換しました。そしてオプションでダッチオーブンを注文。

そのダッチオーブンの試運転です。まずはスペイン風オムレツに挑戦しました。

レンジで約19分、じっと完成を待つだけです。

どうでしょう！ふんわりとしたスペイン風オムレツの完成です。このダッチオーブンは優れ物です。あらゆる料理に対応出来るようで。調理が楽しくなりました。

トスカーナのワイン

10月に入って最初の昼食、トスカーナの白ワインです。

 秋らしくポルチーノの濃厚なスープにはバケットとの相性が抜群です

ブロッコリーと海老と玉葱をマヨネーズと塩，胡椒で簡単に和えたました

乾燥トマトに茄子を塩、胡椒、オリーブオイルで和えたでけです

 無花果のコンポートにブルーチーズで挑戦しましたが、不味くはないのですが、やはりアイスクリームの方が絶対に美味しいでしょう