寒川神社

旧正月の三日目の初詣となりました。毎年恒例の行事なのですが、祭日と重なって多少混み合っておりました。

お札を返納したり、新しいお札をいただいたり、毎年のことなのですがやはり縁起をかつぎたくなるものですね。

今年もご贔屓にお願い申し上げます！

今年もどうぞ宜しくお願い申し上げます！

昨年（2015）の8月に亡くなられた柳原良平さんの「お正月をテーマ」にした昔の画像です。

五人百姓の会

晩秋の中央高速を韮崎に住む「五人百姓の会」の「南アルプスの風」宅まで車を飛ばしました。インターを降りて10分ほどで現地に到着ですが、この時期の各民家の軒先は干し柿が吊るされている。遠くからでも吊るしている干し柿の赤が目に飛び込んでくる。

「南アルプスの風」の干し柿も見事であったが、今年は暖かい日が続き、苦労されているようです。

　　　　　　　　　　

　　この山梨地方の干し柿は「甲州百目」という大型の渋柿で、甲州ではほとんどが干し柿にしている。

今回の目的は今春に仕込んだ味噌樽を蔵（倉庫）から2樽出庫し、我が家用として横浜へ持ち帰ることでした。

「南アルプスの風」宅へ1泊しますが、到着早々の昼食で早くも宴会となってしまった。持ち込みの日本酒は秋田の「狩穂ホワイトラベル」白麹を使った春先に仕込まれたお酒。少し白ワインに近いようなお酒であらゆる料理にも相性の良いものでした。

今年の味噌樽も無事に横浜に到着し年末まで少し寝かせてからの出荷となります。味の方は今年も良い出来具合です。

豆苗

先日、スーパーで「豆苗」を購入し野菜サラダで食べた折、再度栽培が可能と包装に記載されていたので早速に挑戦しました。約1週間後の状態です（10月26日撮影）

11月2日、収穫いたしました。

早速に食卓へ、「豆腐、蕪、収穫したての豆苗」を薄味で煮てからひき肉のそぼろを載せて完成。日本酒（熊澤酒造・茅ヶ崎）のおつまみになりました。

ダッチオーブン

我が家の台所のレンジを約10年振りに交換しました。そしてオプションでダッチオーブンを注文。

そのダッチオーブンの試運転です。まずはスペイン風オムレツに挑戦しました。

レンジで約19分、じっと完成を待つだけです。

どうでしょう！ふんわりとしたスペイン風オムレツの完成です。このダッチオーブンは優れ物です。あらゆる料理に対応出来るようで。調理が楽しくなりました。

トスカーナのワイン

10月に入って最初の昼食、トスカーナの白ワインです。

 秋らしくポルチーノの濃厚なスープにはバケットとの相性が抜群です

ブロッコリーと海老と玉葱をマヨネーズと塩，胡椒で簡単に和えたました

乾燥トマトに茄子を塩、胡椒、オリーブオイルで和えたでけです

 無花果のコンポートにブルーチーズで挑戦しましたが、不味くはないのですが、やはりアイスクリームの方が絶対に美味しいでしょう

お昼の焼き肉

我が家では珍しい「焼き肉」です、それも昼食にです。ワインはサントリーの「登美の丘」の赤です。実は泡好きの私ですので、フランスのスパークリングワインも用意しました。

またまた休日の昼食にアルコールを飲んでしまいました。肉には赤と定番なのですが、スパークリングワインも試してみましたが結構、肉との相性も良かった。

　　　　　　　　　　　　　　

アメリカ産のショートリブです。ジューシーな脂で結構な厚切りで軟らかい。焼き肉の店へ行くとカルビと言われている肉です。

付け合わせにジャガイモとオクラをバジルソースで和えたもの。

意外でした、これが焼き肉の付け合わせに良く合ってました。ゴーヤと玉ねぎ、蛸のぶつ切りを塩コショウとマヨネーズで和えたもの。