月下美人

2014年7月8日に月下美人の花芽を発見。今年は元気のない状態だったので諦めていたのだが、2芽ほど健気に出ていた。

２０１４年7月20日、かなり成長してきたようだが、開花寸前は茎が反り始めるから意外と分かりやすい。

2014年7月27日、このように茎が反り始めると今晩あたりが開花時期の目安になります。

2014年7月28日午後7時頃に開花が始まった。一晩だけの開花です。明日の朝にはしぼんでしまう。咲いているあいだは強い香りを発している。

ウキペディアによるとコウモリ媒花の特徴をもつサボテンはこの月下美人とクジャクサボテンなどがあるそうです。また月下美人は食用にもなるとか、咲いている花を焼酎に浸けると咲いた状態で保存することが出来る。原産地ではコウモリが媒介受粉しているとは驚きです。さて我が家のベランダでは誰が媒介受粉しているのであろう？

旬のズッキニー

　この季節はズッキニーがとても美味しく食べることが出来る。我が家でもいろいろなメニューに挑戦しているが、これはその一つ。手前のは和辛子を塗った上に味噌（味醂で少し甘く）をのせたもの。もうひとつはﾌﾞﾙｰﾁｰｽﾞをのせたもので、いずれもオーブンで焼いた料理です。

　豆腐をオリーブオイルをひいたフライパンで焼き、甘口のひき肉炒めをのせた一品。夏場の時期はビールと相性が良く2杯、3杯とビールがすすんでしまう。

久々のスプマンテ

昼時の久々のスプマンテです。今回はプロセッコ・コルテ　デル　ポッツォは少し辛口です。イタリアのヴェネト州にあるファゾーリ　ジーノ社の2013年ものでした。

夏の野菜の代名詞とも言われて今が旬のズッキニーと蛸をバジリコソースで和えた定番メニューです。

パプリカとマッシュルームをアンチョビで和えました。

ワインなどを冷やすアイスバックはフランスで購入した物でとても手軽で重宝してます。