久々のスプマンテ

昼時の久々のスプマンテです。今回はプロセッコ・コルテ　デル　ポッツォは少し辛口です。イタリアのヴェネト州にあるファゾーリ　ジーノ社の2013年ものでした。

夏の野菜の代名詞とも言われて今が旬のズッキニーと蛸をバジリコソースで和えた定番メニューです。

パプリカとマッシュルームをアンチョビで和えました。

ワインなどを冷やすアイスバックはフランスで購入した物でとても手軽で重宝してます。