お昼の焼き肉

我が家では珍しい「焼き肉」です、それも昼食にです。ワインはサントリーの「登美の丘」の赤です。実は泡好きの私ですので、フランスのスパークリングワインも用意しました。

またまた休日の昼食にアルコールを飲んでしまいました。肉には赤と定番なのですが、スパークリングワインも試してみましたが結構、肉との相性も良かった。

　　　　　　　　　　　　　　

アメリカ産のショートリブです。ジューシーな脂で結構な厚切りで軟らかい。焼き肉の店へ行くとカルビと言われている肉です。

付け合わせにジャガイモとオクラをバジルソースで和えたもの。

意外でした、これが焼き肉の付け合わせに良く合ってました。ゴーヤと玉ねぎ、蛸のぶつ切りを塩コショウとマヨネーズで和えたもの。

またまた休日の昼食

前回に引き続き休日の昼食です

前回に続いてのスパークリングワイン、今回もスペインのカバです。ラヴェントス・イ・ブランはスペインのカタルーニヤ地方のヴェネデス地区にある最古のワイナリーです。フランスのシャンパーニュの石灰質の土壌とよく似ている。1497年から葡萄栽培を行い、カバ（スパークリングワイン）を世に出したワイナリーとして有名です。

前回の料理と色合いが似ているようですが、味はまったく違ったものです。海老と野菜（ズッキニー、なす、かぼちゃ、パプリカ）をグリルし、バルサミコ酢ソースでからめた料理です。特にかぼちゃとバルサミコ酢との相性は抜群です！

オイルサーディンときゅうり、トマトを醤油と酢ベースのソースとからめるだけのシンプルな料理です。

どちらもカバ（スパークリングワイン）にピッタリの料理でした。昼夜問わず我が家は野菜が中心です。

久々の休日

久々の休日の昼食です。今回のスペインのカヴァ（スパークリングワイン）は東京の蕎麦処の名店「鞍馬」のご主人が送ってくださったスパークリングワインの中の1本です。

旬の野菜をふんだんに使ったアヒージョ。ムール貝も使ってみました。

                               


チーズはフランス・プレジデントのブリーです。カマンベールの種類になりますが、癖のないチーズ。

久しぶりの休日を満喫しました。

今、話題の沼サン・サンド

本日の昼食は今、話題になっている「沼サン・サンドウイッチ」です。沼サンって何？検索いたしました。陶芸家・大沼道行氏のことで奥様のゆきさんがご主人を沼サンよ呼んでいるそうです。その奥様が朝食に作っているサンドウイッチの画像が投稿されて話題になっているとか。

我が家も試してみました。

チーズとベーコンをのせてトーストしたパンにマヨネーズ和えしたたっぷりのキャベツをサンドするだけです。

パンから具材がはみ出さないようペーパーで包みますとカットしやすく、食べやすいですよ。

休日の昼食は必ずアルコールを飲みます。今回はイアタリアのウンブリア州のルンガロッティ社のブレッザ・ロゼワインがこの沼サン・サンドとの相性が抜群でした。

碌山美術館

安曇野市穂高町の荻原碌山の美術館へ20年振りに訪ねました。新緑の蔦にからまった碌山館はやはり期待通りの佇まいでした。

教会風の館の鐘楼が9時の時を告げていた。この穂高町の出身で日本のロダンと称されている荻原守衛の美術館。クリスチャンであった荻原のための教会風でもあり、焼き煉瓦は明治時代を意識した意匠となっている。

碌山の作品というよりこの美術館のもつ雰囲気がなんとも言えない感動を感じさせてくれる。私にとってベストミュージアムの一つでもある。

今回はここが目的であった。北安曇野の池田町にある北アルプス展望美術館。池田町会染の小高い丘の公園の中にある美術館は正面に有明を望む正に北アルプスを展望する位置にある。
最近、公園の周囲はワイン用の葡萄畑が広がっている。この美術館へある作家の作品を寄贈するための打ち合わせで訪れました。

安曇野から帰りに韮崎の阿比留宅(南アルプスの風）に立ち寄りました。今、庭は薔薇が最盛期を迎えてました。「櫂ちゃん」のお墓も薔薇に見守られてます。

阿比留、佐知夫妻の自慢の薔薇の一部を紹介しました。

新じゃがいも

新じゃがいもが出回っていたので小芋と桜エビを使ってかき揚げ風に料理してみました。

天麩羅のお供はサントリー・登美の丘のシャルドネ2009。天麩羅との相性がとても良く、昼間から飲み過ぎになりそうです。

ヨーロッパへ行った際に購入した簡易ワインクーラーバックがとても重宝してます。

今年は満開！「クジャクサボテン」

今年も順調に咲き始めましたが、例年に比べると花芽の数が多くて日毎に開花します。一見しますと「月下美人」と間違いそうですが、クジャクサボテンは2日間ほど咲いてくれます。芳りも弱いですが「月下美人」のような芳りです。

２日経過すると開花した花の数が増えてます。

翌日になりますと、新旧交代しながら開花した花がさらに増えてます。

翌日には開花した花が一つ増えてそろそろ終わりに近づいているようです。残すところ花芽は4個です。たった1週間の出来事ですが充分に楽しませてくれる「クジャクサボテン」です。