本日の昼食は今、話題になっている「沼サン・サンドウイッチ」です。沼サンって何？検索いたしました。陶芸家・大沼道行氏のことで奥様のゆきさんがご主人を沼サンよ呼んでいるそうです。その奥様が朝食に作っているサンドウイッチの画像が投稿されて話題になっているとか。
我が家も試してみました。
チーズとベーコンをのせてトーストしたパンにマヨネーズ和えしたたっぷりのキャベツをサンドするだけです。
パンから具材がはみ出さないようペーパーで包みますとカットしやすく、食べやすいですよ。
休日の昼食は必ずアルコールを飲みます。今回はイアタリアのウンブリア州のルンガロッティ社のブレッザ・ロゼワインがこの沼サン・サンドとの相性が抜群でした。
